Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Проект. Ресурсосберегающие технологии биоконверсии сельскохозяйственного сырья с целью получения комплексных ферментных препаратов, ароматизаторов, пищевых кислот и добавок.

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-15 
УДК:  663/664 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 6 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2002.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв