Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сімахіна Г. О., Корихалова О. М.
Технологія концентратів біофлавоноїдів на основі лікарських рослин

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 35-38 

Аннотацiя:

В роботі досліджено широкий спектр лікарських рослин і на їх основі запропоновано технологію концентратів з максимальним вмістом біофлавоноїдів (30...70)%), призначених як для безпосереднього використання, так і для збагачення традиційних харчових середовищ. Технологія може бути впроваджена на діючих харчових та фармацевтичних підприємствах.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1046'

Є складовою частиною документа Національний, університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 13 / у. х. Національний ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2012. — 208 с.

Статистика використання: Завантажень: 3