Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.64.057  Авторський знак:  П30 
Петрікей Р. В.
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2012  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  21 с. 
УДК:  663.64.057(043.3) 

Аннотацiя:

В дисертації досліджено процес насичення напоїв газоподібним діоксидом вуглецю в потоці з використанням явища гідродинамічної кавітації на основі комп`ютерного, математичного моделювання та у виробничих умовах з метою удосконалення процесу сатурації.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.64 Мінеральні і лікувальні води як напої (газовані й негазовані)