Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  635.8  Авторський знак:  Я85 
Ястреба Ю. А.
Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м'ясних продуктів з його використанням

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2012  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  20 с. 
УДК:  635.82:637.521(043.3) 

Аннотацiя:

Дисертаційна робота присвячена питанням наукового обгрунтування та вдосконалення технології грибного напівфабрикату та комбінованих м`ясопродуктів, до складу яких він входить.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A5666	1	0
Науковий читальний зал	A5667	1	0
Науковий читальний зал	A5668	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція/637.521 Напівфабрикати та їхнє виробництво
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/635 Овочівництво і декоративне садівництво/635.1/8 Овочівництво. Городництво/635.8 Гриби/635.82 Печериці. Пластинчаті їстівні гриби в цілому

Статистика використання: Видач: 0