Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соколенко А. І., Костюк В. С., Васильківський К. В., Палаш А. А.
Енергетичні трансформації в харчових технологіях

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 198-204 
УДК:  620.9:664 

Аннотацiя:

Наведена загальна оцінка енергетичних трансформацій, які мають місце в харчових технологіях. Вхідні сировинні потоки оцінюються резуьтатом колообігу вуглецю і фотосинтезу різноманітної органіки, створенням носіїв хімічної енергії, представлена інформація щодо спроб використання гібридних конструкцій нанотехнологій. Оцінено перспективи енергетичних трансформацій і енергетичних накопичувачів на основі розчинених газів.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/21270'

Є складовою частиною документа Національний, університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 13 / у. х. Національний ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2012. — 208 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/620 Випробування матерiалiв. Матерiали промислового значення. Електростанції. Енергозбереження/620.9 Загальна енергетика
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Завантажень: 0