Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Федотова Алла Васильевна, Снежко Алла Георгиевна
Полисвэд — надежная защита сычужных сыров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 40-41 
УДК:  637.3 

Аннотацiя:

Приведены характеристика и способы применения латексного покрытия «ПОЛИСВЭД» для твердых сычужных сыров.

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : Молочная промышленность, 2013.