Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Омельчук Є. О., Лапська Ю. Ю., Красінько В. О., Айзенберг В. Л., Стойко В. І.
Аналіз супутніх ферментативних активностей у термотолерантних штамів мікроміцетів - продуцентів целюлолітичних ферментів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 12-16 
УДК:  663.15 

Аннотацiя:

Здійснено аналіз супутніх ферментативних активностей (полігалактуроназної, пектинестеразної, інуліназної) серед термотолерантних мікроміцетів різних таксономічних груп, які мають високу ендолюканазну активність. Визначено штами мікроміцетів, які можна використовувати як потенційні продуценти целюлолітичних ферментних препаратів комплексної та спрямованої дії.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9820'

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 44 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2012. — 208 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія/663.15 Промислові процеси ферментації. Виробництво ферментів (крім дріжджів)

Статистика використання: Завантажень: 2