Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Поліщук Г. Є., Мартич В. В., Грабовська О. В., Ковалевська Є. І.
Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 45-50 

Є складовою частиною документа Наука та інновації [Текст] = Science and Innovation : наук.-практ. журн. Т. 8. № 4 / засн. : НАН України ; вид. : Вид. дім. "Академперіодика". — К. : Академперіодика, 2012.