Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Аксенова Л. М.. Скокан Л. Е.. Рагалева Е. Ю.
Техническое регулирование в кондитерской отрасли

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.12-14 
УДК:  664.002.237 

Є складовою частиною документа Кондитерское производство [Текст] : науч.-произв. журн. № 1. — М. : Пищ. пром-сть, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів