Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Семенова И. Н., Грибанов А. Ю., Полянский К. К., Рудаков О. Б., Дегтярев Н. М.
Ассортимент и качество сливочного масла производителей Центрального Черноземья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 52-54 
УДК:  664.315.6:54.061 

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст]. Т. 2. Вип. 38. — М. : Молочная промышленность, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти