Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Храмцов А. Г., Рябцева С. А.
Применение дрожжей - процудентов бета-галактозидаз из лактосодержащего сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 36-39 
УДК:  637.146 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 2(12) / М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — М. : Пищ. пром-сть, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко