Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  М16 
Молочная промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  1951  Місце видання:  М.  Видавництво:  Росмясомолпром 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

С. Стойкое пастеризованное молокоЗ.С. Структура и консистенция комбинированного маслаО.В. Творог профилактического назначенияЛ.П. Пластмассовые упаковки расширяют свое присутствиеА.В. Смотр качества молочноконсервной продукцииИ.А. Масло со смешанным жировым составом: сырье, ингредиенты, технология, сертификация, рынокИ.Г. Специализированный продукт " Миллениум- ЭП"К.К. Растительное сырье во взбитых кисломолочных десертахЛ.А. Неферментативное покоричневение молока и молочных продуктов при тепловой обработке и храненииВ.П. На выставках " Упаковка- 2000", " Упак Италия- 2000"Б.М. Сохранность b - каротина в молоке цельном сгущенном с сахаром

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель. : А/О Росмясомолпром, ВНИМИ, Ассоц. КООМПАС. — М. : Росмясомолпром.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 0