Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бурдо О. Г., Рыбина О. Б.
Моделирование процессов жизнедеятельности микроорганизмов в молочных продуктах в микроволновом поле

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 45-48 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 2 (19). — О. : Євротойз, 2012.