Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  640.4  Авторський знак:  Д71 
Доценко В. Ф., Губеня В. О., Лявинець Г. М.
Устаткування закладів ресторанного господарства (устаткування закладів готельно-ресторанного господарства)

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2013  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  123 с. 
УДК:  641.5.002.5(07) 

Аннотацiя:

8186

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Книгосховище	92	87

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія

Статистика використання: Видач: 150