Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.3  Авторський знак:  Ж73 
Рудаков О.Б., Пономарев А.Н., Полянский К.К., Любарь А.В.
Жиры. Химический состав и экспертиза качества

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2005  Місце видання:  М.  Видавництво:  ДеЛипринт 
Мова:  Російська  Обсяг:  312 с. 
УДК:  664.3.014  ISBN:  5-94343-097-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 52