Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  Б90 
Бугаенко И. Ф., Тужилкин В. И.
Общая технология отрасли : научные основы технологии сахара

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2007  Місце видання:  СПб.  Видавництво:  Гиорд 
Мова:  Російська  Обсяг:  512 с. 
УДК:  664.1(075.8)  ISBN:  978-5-98879-025-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Статистика використання: Видач: 24