Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Иванова Е. Е., Одинец Н. А., Басова Е. В.
Качественное рыбное сырье как основа качественной готовой продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 89-92 
УДК:  637.072:637.061:664.951.037.5 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 4 (21). — О. : Євротойз, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.07 Перевірка, випробування, аналіз продуктів тваринництва