| Аннотацiя: |
У дисертації розглянуто сучасний стан та проблеми термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур. Робота присвячена науковову обгрунтуванню ефективних режимів термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур (сорго, олійного льону, гірчиці, ріпаку і маку), що дозволяють знизити енерговитрати і зберегти їх якість. Наведено результати теоретичних та експериментальних досліджень фізико-механічних, аеродинамічних і гігроскопічних властивостей, розмірних і теплофізичних характеристик, інтенсивності дихання дрібнонасіннєвих культур. |
