Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Стрижко Мария Николаевна, Радаева Искра Александровна, Туровская Светлана Николаевна, Малова Татьяна Ивановна, Червецов Виктор Владимирович, Галстян Арам Генрихович
Новый концентрированный продукт геродиетического назначения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 64-66 
УДК:  637.142 

Аннотацiя:

ГНУ «Всероссийский НИИ молочной промышленности» Россельхозакадемии, Москва Разработана новая технология концентрированного молокосодержащего обогащенного продукта общего и геродиетического назначения, а также осуществлена корректировка его углеводного состава. Продукт дополнительно обогащен каротиноидом ликопином и биофлавоноидом дигидрокверцетином.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2013.