Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Улитенко Александр Иванович, Климаков Владимир Владимирович, Грачев Евгений Юрьевич
Охлаждение молока на летних фермах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-43 
УДК:  637.133.1:637.117 

Аннотацiя:

Технология быстрого охлаждения парного молока в условиях работы летних ферм представляет собой сочетание относительно маломощного холодильного агрегата с высокоэффективным жидкостным теплообменником и аккумулятором холода. Это позволяет осуществлятьбыстрое охлаждение молока в условиях его непосредственного производства. Такое решение открывает возможность снижения потребляемой мощности холодильного агрегата более чем в 2 раза при аналогичном снижении массы, габаритов и стоимости устройства.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 5 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2013.