Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Нагорный Михаил Юрьевич, Федотова Ольга Борисовна
Упаковочный материал с антимикробными свойствами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-51 
УДК:  637.1 

Аннотацiя:

Рассмотрена возможность получения и использования многослойных упаковочных материалов для пищевых продуктов, модифицированных бетулиносодержащим экстрактом бересты. Описан технологический процесс получения экспериментально-промышленной партии образцов нового материала. Приведены данные о функционально-технологических свойствах нового упаковочного материала: бактерицидной эффективности, санитарно-химических и физико-механических свойствах.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2013.