Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бекетова Н. А., Кравченко Л. В., Кошелева О. В., Вржесинская O. A., Коденцова В. М.
Влияние биологически активных соединений идол-3-карбинола и рутина на обеспеченность крыс витаминами А и Е при различном содержании жира в рационе

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-30 

Аннотацiя:

Изучено влияние включения в корм растущих крыс Вистар индол-3-карбинола (И-3-К) и рутина (Р) на содержание витаминов А и Е в плазме крови и печени при содержании животных в течение 6 или 4 нед на полусинтетических рационах с различным уровнем (1, 11и 31%) жира (лярд и подсолнечное масло 1:1). Содержание в 100 г корма витамина Е при этом составило 6, 9 и 15 МЕ, витамина А - 400 МЕ. На фоне различного содержания жира в течение последних 7 или 14 дней эксперимента в корм крысам добавляли соответственно И-3-К (20 мг на 1 кг массы тела в сут) или Р (0,4% от массы корма). Содержание витаминов А (ретинола и пальмитатаретинола) и Е (?-токоферола) в плазме крови и печени крыс определяли с помощью ВЭЖХ. Снижение уровня жира в рационе с 11 до 1% сопровождалось достоверным (р<0,05) уменьшением в 1,6-1,7 раза содержания пальмитата ретинола и?-токоферола в печени крыс при неизменной их концентрации в плазме крови.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т.83. № 2 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2013.