Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бермагамбетова С. К., Каримов Т. К., Тусупкалиев Б. Т.
Фактическое питание взрослого и детского населения Актюбинской области Республики Казахстан

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 58-61 

Аннотацiя:

Оценивали фактическое питание взрослого и детского населения Актюбинской области Республики Казахстан у 260 взрослых в возрасте 18-59 лет и 128 детей в возрасте 10-17 лет. Взрослые были разделены на 3 возрастные группы: 18-29, 30-39 и 40-59 лет. Дляизучения фактического питания определяли суточную энергопотребность, содержание в рационе белка, жиров, углеводов и минеральных веществ (магния, железа, меди, цинка и марганца) методом 24-часового воспроизведения питания. Для исследования использовали методы интервьирования и анкетирования обследуемого контингента людей. Установлено, что по энергетической ценности и содержанию белка питание взрослого населения было полноценным. За счет белкового компонента обеспечивалось 10-12% необходимой суточной энергии.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т.83. № 2 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2013.