Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дробот В.І., Савчук Н.І., Чагаров О.М.
Застосування ферментних препаратів для покращання хлібопекарських властивостей борошна, виробленого із зерна IV-VI класів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська 
УДК:  664.7