Аннотацiя: |
Дисертація присвячена оцінці сортів плодів яблунь пізніх страків достигання, вирощених в умовах зони Південного Степу України на придатність до тривалого зберігання з використанням антиоксидантних композицій та підбору антиоксидантних композицій для передзбиральної обробки плодів, які б забезпечували подовження терміну їх зберігання з високою якістю. |