Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Румянцева В. В., Ковач Н. М., Шеламова Т. Н.
Технофункциональные свойства продуктов биомодификации овса и ячменя

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 10-11 

Є складовою частиною документа Кондитерское производство [Текст] : науч.-произв. журн. № 2. — М. : Пищ. пром-сть, 2013.