Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Георгиева А. В., Димов И. Е.
Исследование возможностей производства хлеба, обогащенного сухой кофейной смеси "Инка". Ч.2. Качество обогащенного пшеничного хлеба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 61-64 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 1 (22). — О. : Євротойз, 2013.