Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сукманов В. А., Громов С. В., Моисеева В. Т., Кристя Д. А.
Дисперсность влаги сливочного масла, обработанного высоким циклическим давлением

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 89-92 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 1 (22). — О. : Євротойз, 2013.