Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Данильчук Т. Н., Рогов И. А.
Нанобиотехнологии в процессах модификации пищевых белков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-31 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 3 (123) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2013.