Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ивкова Ирина Александровна
Сухие молокосодержащие консервы специального и лечебно-профилактического назначения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 83-84 
УДК:  637.1.614.3 

Аннотацiя:

Разработана технология производства сухого молокосодержащего продукта и сухого кисломолочного сметанного продукта длительного хранения. Они обладают повышенной пищевой и биологической ценностью и предназначены для питания людей в автономных условияхсуществования.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2013.