Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сязин И. Е., Касьянов Г. И., Кочерга А. В.
Технология криосепарации плодового сырья инертным газом

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-51 
УДК:  664.8 

Є складовою частиною документа Холодильная техника [Текст] : ежемес. науч.-техн. и информ. журн. № 7 / учредитель: ООО "Инфохолодтех". — М. : Домино, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження