Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ємельянова Н. О., Ковбаса В. М., Соболь М. І., Скидан В. О.
Зміни амінокислотного складу при солодорощенні рису

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 52-53 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 7(172) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2013.