Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Смирнова Е. А., Николаев И. В., Королева О. В.
Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот : перспективы создания новых функцеональных пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-11 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 5 (134). — М. : Отрасл. ведомости, 2012.