Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Попова А. В., Подобій О. В., Мірошников О. М., Стеценко Н. О.
Дослідженя реологічних властивостей кефіру

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 132-138 
УДК:  637.146 

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 48 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2013. — 248 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко