Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Аднодворцев М.Ф., Брязун В.А.
Влагоотдача при пыпечке нарезных батонов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-21 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 1-2 (136-137) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2013.