Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бурачевский И. И., Воробьева Е. В., Веселовская О. В., Галлямова Л. П.
Происхождение, классификация и технологии приготовления виски

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 9-14 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія