Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Запотоцька О. В., Бур`ян А. І., Шаран А. В., Ковбаса В. М.
Використння харчових волокон при виробництві рисового корпусу для коекструзійних продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 27-30 
УДК:  664.87 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/21351/1/6.pdf'

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. Isseu 3 / u. o. National. — К. : NUFT, 2012. — 136 p.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.87 Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)

Статистика використання: Завантажень: 0