Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Rybak Olga
Some aspects of the formation of emulsions and foams in food industry

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  C. 41-49 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2013. — 143 p.