Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Палагина М. В., Тельтевская О. П., Шморгун А. А., Фищенко Е. С.
Использование экстрактов дальневосточных дикоросов в технологии алкогольных напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 33-35 
УДК:  663.2:633.8 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : проф. кулинар. журн. № 5 / учредитель : Труд. кол. ред. журн. — М. : Репроцентр, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія