Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бугера Інна, Кігель Наталія
Заквашувальні композицій на основі мезофільних молочнокислих бактерій для простокваші

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 32-36 
УДК:  637.332 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/21356/1/5.pdf'

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] : двухмес. науч.-практ. журн. № 3 / u. o. National ; М-во здравохранения РФ, Всерос. о-во эпидемиологов. микробиологов и паразитологов. — К. : NUFT, 2013. — 148 p.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.33 Процеси сироваріння

Статистика використання: Завантажень: 1