Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Bessarab Alexander, Shutyuk Vitaliy
The formation of carcinogenic compounds in production of foodstuffs

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 109 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) [Текст] : метод. рек. до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / National university of food technologies ; уклад. : І. В. Лич ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : NUFT, 2013. — 267 p. — каф. біотехнології і мікробіології. — ISBN 978-966-612-141-0.