Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Arsenieva Larisa, Zolotoverh Katerina, Antoniuk Mariya
Substantiation of the feasibility of using dry starter cultures vivo production of dairy products with probiotic properties in public catering establishments

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 115 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) [Текст] = Другий північно- та східно-європейський конгрес з харчової науки (NEEFood-2013) : Book of Abstracts, 26-29 may 2013 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2013. — 267 p. — дарчий. — ISBN 978-966-612-141-0.