Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гущин В. В., Риза-Заде Н. И., Русанова Г. Е.
Влияние предубойных операций на качество мяса птицы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-22 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 5(125) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2013.