Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Peshuk Luydmila, Кrupodorova Tatiana, Haschuk Oleksandra
Creation of functional meat products with the use of biomass of pleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm., cultivated by meal

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 214 

Є складовою частиною документа The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) [Текст] = Другий північно- та східно-європейський конгрес з харчової науки (NEEFood-2013) : Book of Abstracts, 26-29 may 2013 / National university of food technologies. — Кyiv : NUFT, 2013. — 267 p. — ISBN 978-966-612-141-0.