Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Shiyan Petro, Mudrak Tatiana, Kutz Anatoliy, Kyrylenko Roman
Improving technology alcoholic wash of raw starch using acid enzymes

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 220 

Є складовою частиною документа The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 7 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — Кyiv : NUFT, 2013. — 267 p. — ISBN 978-966-612-141-0.