Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Боднарчук О. В., Кігель Н. Ф., Король О. В., Савчук А. І.
Заквашувальні культури у виробництві кисловершкового масла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 12-19 

Є складовою частиною документа Молокопереробка [Текст] : наук.-практ. журн. № 4 / засн. та вид. : ТОВ РІА МОЛОКО. — К. : СЕЕМ, 2013.