Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Pogorilyi Taras, Dmitrenko Igor, Myronchuk Valeriy
Modelling of heat transfer between the larger and smaller cells in the sucrose recrystallization process in their contact areas with superheated solution during sugar massecuite boiling

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 266 

Є складовою частиною документа The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) [Текст] = Другий північно- та східно-європейський конгрес з харчової науки (NEEFood-2013) : Book of Abstracts, 26-29 may 2013 / National university of food technologies. — Кyiv : NUFT, 2013. — 267 p. — ISBN 978-966-612-141-0.