Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ермолаева Г. А.
Пиво и пивные напитки : технологии и сырье

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 18-22 
УДК:  664.002.33; 664.002.38; 663.44 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 3 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів