Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дробот В.І., Савчук Н.І., Чагаров О.М.
Поліпшення якості борошна із слабкою клейковиною на борошномельних підприємствах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська 
УДК:  664.7 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1789'

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Завантажень: 2