Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Коваленко О. О., Курчевич І. В.
Кінетичні закономірності процесу дегазації штучно насиченої CO2 мінеральної води

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 8-11 
УДК:  663.64.069.84 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 3 (20). — О. : Євротойз, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.64 Мінеральні і лікувальні води як напої (газовані й негазовані)